| 課程代碼 |
1ND01802
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| 課程中文名稱 |
養生藥膳學(B)
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| 課程英文名稱 |
Health Diet Management
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| 學分數 |
2.0
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| 必選修 |
自選必修
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| 開課班級 |
生命科學類
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| 任課教師 |
施景中
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| 上課教室(時間) |
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週五
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第5節
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(W0602)
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週五
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第6節
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(W0602)
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| 課程時數 |
2
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| 實習時數 |
0
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| 授課語言 |
1.華語
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| 輔導考證 |
無
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| 課程概述 |
1.飲食養生保健，個人的健康狀態自己要關心，愛自己就由注重日常養生保健做起。
2.日常生活中只要有均衡的營養、適合的運動、足夠的睡眠、適時的排解身心壓力，才能使身體一直處在最佳狀態。
3.增加預防保健的常識，珍惜自己的幸福，注意身心健康，這樣才能享受健康美好的人生。
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| 先修科目或預備能力 |
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課程學習目標與核心能力之對應
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| 編號 | 中文課程學習目標 | 英文課程學習目標 | 對應系指標 |
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1
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理解科技業的發展及台灣科技業面臨的問題，並思索科技業應如何發展。(A5)
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1 基本知能
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2
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透過科學理論及實驗，學習以創新思維解決問題。(E4)
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5 整合創新
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3
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熟悉科技產業之發展及實務狀況，以盡早歸襪未來職涯方向。(F4)
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6 熱誠抗壓
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4
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解釋不同領域的科技與應用，綜合所學知能表達出來。(G1)
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7 表達溝通
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5
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嘗試透過與不同領域或專業背景人士合作，釐清科技產業發展挑戰與遠景。(H5)
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8 敬業合群
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| 就業力培養目標 |
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校指標 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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專業知識 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
外語能力 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文素養 |
服務關懷 |
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10% |
5% |
5% |
15% |
5% |
10% |
25% |
15% |
5% |
5% |
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系指標 |
1 |
4 |
2 |
5 |
3 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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基本知能 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
本土與國際意識 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文與倫理素養 |
服務關懷 |
| |
10% |
5% |
5% |
15% |
5% |
10% |
25% |
15% |
5% |
5% |
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| 中文課程大綱 |
目標：
1.代謝症候群介紹
2.代謝症候群飲食
3.秋季保健飲食
4.蔬果屬性分析
5.蛋肉類屬性分析
6.冬季保健飲食
7.食膳美容的概念
8.食膳美容的原理
9.食膳美容的治療法則
10.常用美容食物【果品類、蔬菜類肉、蛋、乳類、
調味品及佐料類、榖物類】
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| 英/日文課程大綱 |
1.Introduction to metabolic syndrome
2.Metabolic syndrome diet
3.Autumn health diet
4.Analysis of fruit and vegetable attributes
5. Egg meat attribute analysis
6. Winter health diet
7. Diet, beauty, concept
8. The principle of eating and beauty
9. Dietary beauty treatment
10. Commonly used beauty food
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| 課程進度表 |
課程進度表 (Course Schedule) 1.代謝症候群介紹
2.代謝症候群飲食
3.秋季保健飲食
4.蔬果屬性分析
5.蛋肉類屬性分析
6.冬季保健飲食
7.食膳美容的概念
8.食膳美容的原理
9.食膳美容的治療法則
10.常用美容食物【果品類、蔬菜類肉、蛋、乳類、
調味品及佐料類、榖物類】
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| 課程融入SDGs |
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| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
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| 期末考(第18週)考試方式 |
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| 其他週考試考試週次與方式 |
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| 教學方式與評量方式 |
| 課程學習目標 | 教學方式 | 評量方式 |
| 理解科技業的發展及台灣科技業面臨的問題，並思索科技業應如何發展。(A5) |
課堂講授
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筆試
（
平時
）
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| 透過科學理論及實驗，學習以創新思維解決問題。(E4) |
分組討論
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口頭報告
（
平時
）
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| 熟悉科技產業之發展及實務狀況，以盡早歸襪未來職涯方向。(F4) |
啟發思考
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作業
（
平時
）
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| 解釋不同領域的科技與應用，綜合所學知能表達出來。(G1) |
專題演講
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筆試
（
期中
）
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| 嘗試透過與不同領域或專業背景人士合作，釐清科技產業發展挑戰與遠景。(H5) |
成果驗收
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筆試
（
期末
）
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| 指定用書 |
| 書名 |
自編 PPT
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| 作者 |
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| 書局 |
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| 年份 |
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| 國際標準書號(ISBN) |
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| 版本 |
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請同學尊重智慧財產權，使用正版教科書，不得非法影印，以免觸犯智慧財產權相關法令
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| 參考書籍 |
國立編譯館出版 中醫診斷學 馬建中 著(大學用書) ISBN:9570904208
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| 教學軟體 |
自編 PPT
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| 課程規範 |
1.飲食養生保健，個人的健康狀態自己要關心，愛自己就由注重日常養生保健做起。
2.日常生活中只要有均衡的營養、適合的運動、足夠的睡眠、適時的排解身心壓力，才能使身體一直處在最佳狀態。
3.增加預防保健的常識，珍惜自己的幸福，注意身心健康，這樣才能享受健康美好的人生。
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