| 課程代碼 |
B0D43Y01
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| 課程中文名稱 |
渡假村與民宿經營管理
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| 課程英文名稱 |
Resort and Leisure policy and laws and regulations
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| 學分數 |
2.0
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| 必選修 |
選修
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| 開課班級 |
二技休閒四甲
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| 任課教師 |
張博文
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| 上課教室(時間) |
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週二
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第8節
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(T0505)
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週二
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第9節
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(T0505)
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| 課程時數 |
2
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| 實習時數 |
0
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| 授課語言 |
1.華語
2.台語
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| 輔導考證 |
無
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| 課程概述 |
休閒、遊憩、觀光為近年倍甚重視的產業，渡假村是時代的潮流趨勢，本課程以實例引導學生瞭解不同屬性的渡假村，以及如何推廣分時渡假會員制的渡假村，另外，亦探討渡假村的市場區隔、組織架構、行銷計畫、策略聯盟、經營管理、規劃與開發，培育學生為綜合性人才，能迅即步入休閒產業職場。
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| 先修科目或預備能力 |
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課程學習目標與核心能力之對應
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| 編號 | 中文課程學習目標 | 英文課程學習目標 | 對應系指標 |
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1
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休閒、遊憩、觀光為近年倍甚重視的產業，渡假村是時代的潮流趨勢
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1 休閒專業知識
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2
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渡假村是時代的潮流趨勢
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2 專業技能
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3
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以實例引導學生瞭解不同屬性的渡假村，以及如何推廣分時渡假會員制的渡假村
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4 綜合知識運用
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4
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探討渡假村的市場區隔、組織架構、行銷計畫、策略聯盟、經營管理、規劃與開發，培育學生為綜合性人才，能迅即步入休閒產業職場
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2 專業技能
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| 就業力培養目標 |
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校指標 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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專業知識 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
外語能力 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文素養 |
服務關懷 |
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50% |
30% |
0% |
20% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
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系指標 |
1 |
2 |
11 |
14 |
3 |
4 |
5 |
13 |
6 |
7 |
8 |
9 |
12 |
10 |
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休閒專業知識 |
專業技能 |
實務證照 |
實習與研習活動 |
電腦使用能力 |
綜合知識運用 |
英日語能力 |
國際觀 |
環境適應能力 |
解說與意見表達 |
群體合作 |
培養良好公民 |
專業倫理 |
服務學習 |
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50% |
30% |
0% |
0% |
0% |
20% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
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| 中文課程大綱 |
第1週民宿的緣起與定義、民宿的類型、特性與功能
第2週 概論：一般民宿與旅館之比較、國內外民宿發展現況
第3週 民宿與社區及休閒產業關係：
民宿與社區關係、民宿與地方休閒產業關係
第4週 民宿與社區及休閒產業關係：
民宿之策略聯盟與組織運用、民宿與社區發展案例分析的
第5週 民宿特色營造與品質評價的：
特色民宿之定義與認定條件、民宿特色之營造的、民宿品質之評價與案例分析
第6週 民宿環境資源之規劃設計：
民宿規劃與景觀設計、民宿建築及周邊設施與法規
第7週 民宿環境資源之規劃設計：
經營民宿規劃之事前評估
第8週 民宿房間之規劃設計：
民宿空間需求特性與規劃設計概念、民宿客房型態與面積、
房間的基本設備與備品、第4節房間容量與設計
第9週 期中考試
10.渡假村的遊客
11.渡假住宅區
12.渡假村產品屬性與經營規劃
13.渡假村組織結構
14.個案研討：水上渡假村
15.渡假村市場行銷
16.渡假村人力資源管理
17.渡假村策略聯盟
渡假村的美療營運
渡假村經營管理
渡假村的開發與發展
個案研討：山上/滑雪渡假村
個案研討：高爾夫渡假村
渡假村的規劃與設計
18期末考試
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| 英/日文課程大綱 |
第1週民宿的緣起與定義、民宿的類型、特性與功能
第2週 概論：一般民宿與旅館之比較、國內外民宿發展現況
第3週 民宿與社區及休閒產業關係：
民宿與社區關係、民宿與地方休閒產業關係
第4週 民宿與社區及休閒產業關係：
民宿之策略聯盟與組織運用、民宿與社區發展案例分析的
第5週 民宿特色營造與品質評價的：
特色民宿之定義與認定條件、民宿特色之營造的、民宿品質之評價與案例分析
第6週 民宿環境資源之規劃設計：
民宿規劃與景觀設計、民宿建築及周邊設施與法規
第7週 民宿環境資源之規劃設計：
經營民宿規劃之事前評估
第8週 民宿房間之規劃設計：
民宿空間需求特性與規劃設計概念、民宿客房型態與面積、
房間的基本設備與備品、第4節房間容量與設計
第9週 期中考試
10.渡假村的遊客
11.渡假住宅區
12.渡假村產品屬性與經營規劃
13.渡假村組織結構
14.個案研討：水上渡假村
15.渡假村市場行銷
16.渡假村人力資源管理
17.渡假村策略聯盟
渡假村的美療營運
渡假村經營管理
渡假村的開發與發展
個案研討：山上/滑雪渡假村
個案研討：高爾夫渡假村
渡假村的規劃與設計
18期末考試
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| 課程進度表 |
第1週民宿的緣起與定義、民宿的類型、特性與功能
第2週 概論：一般民宿與旅館之比較、國內外民宿發展現況
第3週 民宿與社區及休閒產業關係：
民宿與社區關係、民宿與地方休閒產業關係
第4週 民宿與社區及休閒產業關係：
民宿之策略聯盟與組織運用、民宿與社區發展案例分析的
第5週 民宿特色營造與品質評價的：
特色民宿之定義與認定條件、民宿特色之營造的、民宿品質之評價與案例分析
第6週 民宿環境資源之規劃設計：
民宿規劃與景觀設計、民宿建築及周邊設施與法規
第7週 民宿環境資源之規劃設計：
經營民宿規劃之事前評估
第8週 民宿房間之規劃設計：
民宿空間需求特性與規劃設計概念、民宿客房型態與面積、
房間的基本設備與備品、第4節房間容量與設計
第9週 期中考試
10.渡假村的遊客
11.渡假住宅區
12.渡假村產品屬性與經營規劃
13.渡假村組織結構
14.個案研討：水上渡假村
15.渡假村市場行銷
16.渡假村人力資源管理
17.渡假村策略聯盟
渡假村的美療營運
渡假村經營管理
渡假村的開發與發展
個案研討：山上/滑雪渡假村
個案研討：高爾夫渡假村
渡假村的規劃與設計
18期末報告
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| 課程融入SDGs |
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| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
書面考試
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| 期末考(第18週)考試方式 |
交書面報告
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| 其他週考試考試週次與方式 |
課堂抽問
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| 教學方式與評量方式 |
| 課程學習目標 | 教學方式 | 評量方式 |
| 休閒、遊憩、觀光為近年倍甚重視的產業，渡假村是時代的潮流趨勢 |
啟發思考
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日常表現
（
平時
）
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| 渡假村是時代的潮流趨勢 |
課堂講授
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筆試
（
期中
）
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| 以實例引導學生瞭解不同屬性的渡假村，以及如何推廣分時渡假會員制的渡假村 |
個案研究(PBL)
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書面報告
（
期末
）
|
| 探討渡假村的市場區隔、組織架構、行銷計畫、策略聯盟、經營管理、規劃與開發，培育學生為綜合性人才，能迅即步入休閒產業職場 |
課堂講授
|
筆試
（
期中
）
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| 指定用書 |
| 書名 |
民宿經營管理-民宿策略面面觀，休閒度假村經營與管理
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| 作者 |
江冠明《民宿》，朱英濠《渡假村》
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| 書局 |
華立圖書股份有限公司
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| 年份 |
2017
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| 國際標準書號(ISBN) |
978-957-784-732-4《民宿》 978-957-784-491-0《渡假村》
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| 版本 |
二版》
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請同學尊重智慧財產權，使用正版教科書，不得非法影印，以免觸犯智慧財產權相關法令
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| 參考書籍 |
民宿管家檢定認證試題指南 作者：李奇嶽、楊明賢…等九人 書局：華立圖書股份有限公司 年份：2018年2月二版一刷。
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| 教學軟體 |
PotPlayer
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| 課程規範 |
期中、期末成績評分會參考平時出席率及學習態度 ，並請「遵守智慧財產權觀念」及「不得不法影印」
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