| 課程代碼 |
B0N15301
|
| 課程中文名稱 |
民宿經營管理
|
| 課程英文名稱 |
Leisure policy and laws and regulations
|
| 學分數 |
3.0
|
| 必選修 |
選修
|
| 開課班級 |
夜四技休閒四乙
|
| 任課教師 |
施瑞賢
|
| 選課人數 |
|
| 上課教室(時間) |
|
週五
|
第11節
|
(T0505)
|
|
週五
|
第12節
|
(T0505)
|
|
週五
|
第13節
|
(T0505)
|
|
| 課程時數 |
3
|
| 實習時數 |
0
|
| 授課語言 |
1.華語
|
| 輔導考證 |
無
|
| 課程概述 |
近十年來台灣民宿的擴展非常快速,然眾多民宿中,從硬體設施到經營理念,差距都極為懸殊.本課程乃引領同學了解民宿的經營特性,強化民宿競爭能力的方法,以利將台灣民宿經營提昇至先進國家水準
|
| 先修科目或預備能力 |
|
|
課程學習目標與核心能力之對應
|
| 編號 | 中文課程學習目標 | 英文課程學習目標 | 對應系指標 |
|
1
|
了解民宿的經營特性
|
|
1 休閒專業知識
|
|
2
|
能運用設計的技法於民宿房間的規劃
|
|
4 綜合知識運用
|
|
3
|
能分析民宿內外部環境與市場需求
|
|
7 解說與意見表達
|
|
4
|
能分辨優質民宿的規劃特色
|
|
2 專業技能
|
|
| 就業力培養目標 |
| |
校指標 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
| |
專業知識 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
外語能力 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文素養 |
服務關懷 |
| |
25% |
25% |
0% |
25% |
0% |
0% |
25% |
0% |
0% |
0% |
| |
系指標 |
1 |
2 |
11 |
14 |
3 |
4 |
5 |
13 |
6 |
7 |
8 |
9 |
12 |
10 |
| |
休閒專業知識 |
專業技能 |
實務證照 |
實習與研習活動 |
電腦使用能力 |
綜合知識運用 |
英日語能力 |
國際觀 |
環境適應能力 |
解說與意見表達 |
群體合作 |
培養良好公民 |
專業倫理 |
服務學習 |
| |
25% |
25% |
0% |
0% |
0% |
25% |
0% |
0% |
0% |
25% |
0% |
0% |
0% |
0% |
|
| 中文課程大綱 |
1.民宿與社區及休閒產業關係
2.民宿經營者的條件
3.優良民宿應具備的條件
4.民宿設施與服務規劃
5.民宿房間之規劃設計
6.民宿餐飲規劃與服務
7.民宿的行銷
8.民宿之安全管理
9.民宿之財務管理
10.民宿經營相關法規
|
| 英/日文課程大綱 |
|
| 課程進度表 |
|
| 課程融入SDGs |
|
| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
|
| 期末考(第18週)考試方式 |
|
| 其他週考試考試週次與方式 |
|
|
| 教學方式與評量方式 |
| 課程學習目標 | 教學方式 | 評量方式 |
| 了解民宿的經營特性 |
--
|
--
|
| 能運用設計的技法於民宿房間的規劃 |
--
|
--
|
| 能分析民宿內外部環境與市場需求 |
--
|
--
|
| 能分辨優質民宿的規劃特色 |
--
|
--
|
|
| 指定用書 |
| 書名 |
|
| 作者 |
|
| 書局 |
|
| 年份 |
|
| 國際標準書號(ISBN) |
|
| 版本 |
|
請同學遵守智慧財產權觀念，使用正版教科書，不得不法影印、下載及散布，以免觸犯智慧財產權相關法令
。 |
| 參考書籍 |
|
| 教學軟體 |
|
| 課程規範 |
|