| 課程代碼 |
B0N16E01
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| 課程中文名稱 |
演講
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| 課程英文名稱 |
Lecture
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| 學分數 |
3.0
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| 必選修 |
必修
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| 開課班級 |
夜四技休閒一甲,夜四技餐旅一甲
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| 任課教師 |
胡永輝,楊蓓涵
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| 上課教室(時間) |
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週五
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第12節
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(T0110)
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週五
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第13節
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(T0110)
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週五
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第14節
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(T0110)
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| 課程時數 |
3
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| 實習時數 |
0
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| 授課語言 |
1.華語
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| 輔導考證 |
無
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| 課程概述 |
本課程將透過邀請專家學者到校演講的方式，讓學生聽取業界專家的職場經驗、了解各產業的最新發展、並學習業界成功人士的經驗，藉此以提升學生視野以及業界實務經驗。
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| 先修科目或預備能力 |
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課程學習目標與核心能力之對應
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| 編號 | 中文課程學習目標 | 英文課程學習目標 | 對應系指標 |
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1
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旅遊業及遊憩業知識
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1 休閒專業知識
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2
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實務技能
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2 專業技能
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3
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主動負責學習
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10 服務學習
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4
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人文素養
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8 群體合作
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| 就業力培養目標 |
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校指標 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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專業知識 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
外語能力 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文素養 |
服務關懷 |
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30% |
30% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
20% |
0% |
20% |
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系指標 |
1 |
2 |
11 |
14 |
3 |
4 |
5 |
13 |
6 |
7 |
8 |
9 |
12 |
10 |
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休閒專業知識 |
專業技能 |
實務證照 |
實習與研習活動 |
電腦使用能力 |
綜合知識運用 |
英日語能力 |
國際觀 |
環境適應能力 |
解說與意見表達 |
群體合作 |
培養良好公民 |
專業倫理 |
服務學習 |
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30% |
30% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
20% |
0% |
0% |
20% |
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| 中文課程大綱 |
第01週：課程說明
第02週：講師演講
第03週：講師演講
第04週：調整放假
第05週：講師演講
第06週：講師演講
第07週：講師演講
第08週：講師演講
第09週：期中考週
第10週：講師演講
第11週：講師演講
第12週：講師演講
第13週：講師演講
第14週：講師演講
第15週：講師演講
第16週：元旦放假
第17週：講師演講
第18週：期末考週
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| 英/日文課程大綱 |
1. Understand the industry
2. Workplace Experience Sharing
3. Workplace ethics heritage
4. Understanding the labor market dynamics。
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| 課程進度表 |
週次 日期 講師 公司單位/職稱 演講題目
1 9/18 胡永輝、
楊蓓涵 餐旅系、休閒系/助理教授 課程介紹及說明
2 9/25 張博雅 全航旅行社總經理
3 9/26 陳振雄 台南市消防局火災預防科股長
4 10/9 國慶日
5 10/16 林家渝 華澍國際業務部/專員 魅力表達
6 10/23 侯詩涵 國泰人壽/業務襄理 旅遊車禍知多少
7 10/30 黃瑞志 台灣外展教育發展基金會/講師 如果我不是在浪上，
就是在前往浪點的路上
8 11/6 陳鶴文 團隊國際發展股份有限公司/經理 不只是體驗的體驗教育
9 11/13 期中考週
10 11/20 陳開通 圓通命理研究/理事長 認識面相學
11 11/27 朱英美 桂田酒店/副總經理 餐飲業的未來趨勢
12 12/4 劉釗銘 安心養生月膳/總經理 饌前的成功經營之道
13 12/11 吳建明 台糖長榮酒店/總經理 職場餐飲管理
14 12/18 廖盛芳 星際美食廠有限公司/董事長 如何將食材開創專利
15 12/25 張寶仁 長春健康素食自助餐/總經理 連鎖餐廳的經營之道
16 1/1 元旦
17 1/8 洪榮灃 鮮自然企業有限公司/總經理 連鎖手搖飲的經營策略
18 1/15 期末考週
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| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
自我評量
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| 期末考(第18週)考試方式 |
自我評量
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| 其他週考試考試週次與方式 |
日常表現
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| 教學方式與評量方式 |
| 課程學習目標 | 教學方式 | 評量方式 |
| 旅遊業及遊憩業知識 |
課堂講授
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自我評量
（
平時
）
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| 實務技能 |
課堂講授
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自我評量
（
期中
）
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| 主動負責學習 |
實作演練
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日常表現
（
平時
）
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| 人文素養 |
啟發思考
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自我評量
（
期末
）
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| 指定用書 |
| 書名 |
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| 作者 |
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| 書局 |
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| 年份 |
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| 國際標準書號(ISBN) |
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| 版本 |
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請同學尊重智慧財產權，使用正版教科書，不得非法影印，以免觸犯智慧財產權相關法令
。 |
| 參考書籍 |
無
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| 教學軟體 |
無
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| 課程規範 |
1. 心得發放時間 : 19:20
2. 19:30後進入教室視為遲到，並於教室後方門口的椅子上，領取印有「遲到」字樣的心得紙張，3次遲到視為1次缺曠。
3. 若逾19:50則視為缺曠，不得再領心得。
4. 授課教師會依據心得撰寫內容進行加分。
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