| 課程代碼 |
H0D03201
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| 課程中文名稱 |
有機化學
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| 課程英文名稱 |
Organic Chemistry
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| 學分數 |
3.0
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| 必選修 |
必修
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| 開課班級 |
四生技食品二甲
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| 任課教師 |
詹于誼
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| 上課教室(時間) |
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週一
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第2節
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(I0206)
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週一
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第3節
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(I0206)
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週一
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第4節
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(I0206)
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| 課程時數 |
3
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| 實習時數 |
0
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| 授課語言 |
1.華語
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| 輔導考證 |
無
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| 課程概述 |
介紹各類有機化合物之基本性質，使學生了解有機化學之基本原理。
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| 先修科目或預備能力 |
普通化學
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課程學習目標與核心能力之對應
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| 編號 | 中文課程學習目標 | 英文課程學習目標 | 對應系指標 |
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1
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讓學生了解有機化合物的種類及其官能基特性。
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Enable students to understand the types of organic compounds and their functional group.
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1 生技專業知識
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2
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讓學生能熟悉有機化合物之間的化學反應。
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Let students become familiar with the chemical reaction between organic compounds.
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4 製程整合創新
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3
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能了解日常生活中常用到的有機物化學品有那些？
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Understanding that which organic chemicals are commonly used in daily life?
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3 科學數據分析
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4
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解析有機化學與目前生技的關聯
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Analyzing the relationship between organic chemistry and current biotechnology
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8 環境自我調適
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| 就業力培養目標 |
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校指標 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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專業知識 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
外語能力 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文素養 |
服務關懷 |
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50% |
0% |
20% |
20% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
10% |
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系指標 |
1 |
2 |
6 |
3 |
4 |
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5 |
7 |
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8 |
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生技專業知識 |
實務操作技能 |
解決問題能力 |
科學數據分析 |
製程整合創新 |
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表達溝通技巧 |
團隊合群互動 |
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環境自我調適 |
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50% |
0% |
0% |
20% |
20% |
|
|
0% |
0% |
|
10% |
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| 中文課程大綱 |
結構與鍵結：酸及鹼
烷類的性質
烯類和炔類的性質
芳香烴化合物的性質
鹵烷類的性質
醇類、酚類及醚類的性質
醛類及酮類的性質
羧酸類及羧酸衍生物的性質
胺類的性質
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| 英/日文課程大綱 |
Structure and Bonding: Acids and Bases
The Nature of Organic Compounds: Alkanes
The Nature of Organic Compounds: Alkenes and Alkynes
The Nature of Organic Compounds: Aromatic Compounds
The Nature of Organic Compounds: Alkyl Halides
The Nature of Organic Compounds: Alcohols, Phenols, and Ethers
The Nature of Organic Compounds: Aldehydes and Ketones
The Nature of Organic Compounds: Carboxylic acids and Derivatives
The Nature of Organic Compounds: Amines
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| 課程進度表 |
第1週:結構與鍵結；酸與鹼
第2週:烷類：有機分子的特性
第3週:有機反應的特性：烯類
第4-5週:烯類和炔類的反應
第6-7週:芳香族化合物
第8週:立體化學
第9週:期中考週
第10週:有機鹵化物：親核性取代與脫去反應
第11-12週:醇、酚、醚類和它們的硫相似物
第13-14週:醛類與酮類：親核性加成反應
第15-16週:羧酸類及羧酸衍生物的性質
第17週:胺類
第18週:期末考週
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| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
筆試
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| 期末考(第18週)考試方式 |
筆試
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| 其他週考試考試週次與方式 |
預計第6,15週小考
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| 教學方式與評量方式 |
| 課程學習目標 | 教學方式 | 評量方式 |
| 讓學生了解有機化合物的種類及其官能基特性。 |
課堂講授
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其他
－出席率
（
平時
）
筆試
（
平時
）
筆試
（
期中
）
筆試
（
期末
）
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| 讓學生能熟悉有機化合物之間的化學反應。 |
課堂講授
|
其他
－出席率
（
平時
）
筆試
（
平時
）
筆試
（
期中
）
筆試
（
期末
）
|
| 能了解日常生活中常用到的有機物化學品有那些？ |
課堂講授
|
其他
－出席率
（
平時
）
筆試
（
平時
）
筆試
（
期中
）
筆試
（
期末
）
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| 解析有機化學與目前生技的關聯 |
課堂講授
|
其他
－出席率
（
平時
）
筆試
（
平時
）
筆試
（
期中
）
筆試
（
期末
）
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| 指定用書 |
| 書名 |
有機化學(McMurry：Fundamentals of Organic Chemistry)
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| 作者 |
王正隆‧蔡百豐‧汪文忠、黃武章‧王姿文 譯
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| 書局 |
高立圖書
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| 年份 |
2020
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| 國際標準書號(ISBN) |
ISBN:9789579282581
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| 版本 |
|
請同學尊重智慧財產權，使用正版教科書，不得非法影印，以免觸犯智慧財產權相關法令
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| 參考書籍 |
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| 教學軟體 |
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| 課程規範 |
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