| 課程代碼 |
H0D14001
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| 課程中文名稱 |
微生物實驗
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| 課程英文名稱 |
Experiment of Microbiology
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| 學分數 |
1.0
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| 必選修 |
必修
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| 開課班級 |
四生技食品二甲
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| 任課教師 |
林家妤,陳健祺
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| 上課教室(時間) |
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週一
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第2節
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(I1005)
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週一
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第3節
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(I1005)
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週一
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第4節
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(I1005)
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| 課程時數 |
3
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| 實習時數 |
0
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| 授課語言 |
1.華語
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| 輔導考證 |
無
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| 課程概述 |
顯微鏡的基本介紹、細菌簡單染色法、鑑別染色法、過濾法、加熱法及高溫高壓處理法、培養基的製備及無菌操作技術、細菌的接種、培養、分離及保存
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| 先修科目或預備能力 |
生物學
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課程學習目標與核心能力之對應
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| 編號 | 中文課程學習目標 | 英文課程學習目標 | 對應系指標 |
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1
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瞭解研究設計及資料收集方法
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Understanding methods of research design and data collect
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1 生技專業知識
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2
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學會無菌操作技術
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Learning computer statistical software
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2 實務操作技能
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3
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學會資料分析及整理
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Learning data analysis and category
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3 科學數據分析
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4
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知道如何將資料作出推論與預測
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Learning data inference and prediction
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3 科學數據分析
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5
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能與同學討論完成練習題目
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Discussing exercises with classmate
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5 表達溝通技巧
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| 就業力培養目標 |
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校指標 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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專業知識 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
外語能力 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文素養 |
服務關懷 |
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10% |
25% |
55% |
0% |
0% |
0% |
10% |
0% |
0% |
0% |
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系指標 |
1 |
2 |
6 |
3 |
4 |
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5 |
7 |
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8 |
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生技專業知識 |
實務操作技能 |
解決問題能力 |
科學數據分析 |
製程整合創新 |
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表達溝通技巧 |
團隊合群互動 |
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環境自我調適 |
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10% |
25% |
0% |
55% |
0% |
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|
10% |
0% |
|
0% |
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| 中文課程大綱 |
1. 顯微鏡的使用及菌種觀察
2. 培養基的製備
3. 各種滅菌法
4. 微生物的大小測量與型態觀察
5. 細胞數量的測量
6. 革蘭氏染色
7. 斜面培養與真菌菌絲培養
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| 英/日文課程大綱 |
1.The usage of microscopy and the observation of microbial strain
2.The preparation of cultural media
3.The different methods of sterilization
4. Measurement of the microbial size and Observation its morphology
5.count of the amount of cell
6.Gram stain
7.The culture of fungal mycelium with slant
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| 課程進度表 |
1.實驗場所危害認知
2.實驗01：顯微鏡的介紹與基本使用方法
3.實驗02：微生物的大小測量與繪圖
4.實驗03：微生物的生長測量
5.實驗04：細菌染色法(I)-甲基藍或番紅染色
6.實驗05：細菌染色法(II)-革蘭氏染色(Gram stain)
7.實驗06：培養基的製作與無菌操作設備簡介
8.期中分組報告
9.期中考
10.實驗07：四區劃線與斜面培養
11.實驗08：高溫滅菌
12.實驗09：無菌概念之化學滅菌法
13.實驗10：無菌概念之紫外線殺菌
14.實驗11：無菌概念之過濾法
15.實驗12：抗生素敏感性測試
16.實驗13：突變菌株篩選
17.期末分組報告
18.期末考
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| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
筆試
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| 期末考(第18週)考試方式 |
筆試
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| 其他週考試考試週次與方式 |
第8週及第17週分組報告
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| 教學方式與評量方式 |
| 課程學習目標 | 教學方式 | 評量方式 |
| 瞭解研究設計及資料收集方法 |
課堂講授
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口頭報告
（
平時
）
書面報告
（
平時
）
筆試
（
期中
）
筆試
（
期末
）
實作
（
平時
）
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| 學會無菌操作技術 |
實作演練
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口頭報告
（
平時
）
書面報告
（
平時
）
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| 學會資料分析及整理 |
課堂講授
|
書面報告
（
平時
）
|
| 知道如何將資料作出推論與預測 |
課堂講授
|
書面報告
（
平時
）
|
| 能與同學討論完成練習題目 |
分組討論
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書面報告
（
期中
）
書面報告
（
期末
）
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| 指定用書 |
| 書名 |
自編教材
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| 作者 |
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| 書局 |
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| 年份 |
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| 國際標準書號(ISBN) |
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| 版本 |
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請同學尊重智慧財產權，使用正版教科書，不得非法影印，以免觸犯智慧財產權相關法令
。 |
| 參考書籍 |
醫護微生物實驗(王政光、江意芳、楊舒如、、等，新文京開發出版社)
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| 教學軟體 |
Microsoft PowerPoint
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| 課程規範 |
1.上課必須穿著實驗衣
2.不准穿拖鞋以及涼鞋進實驗室
3.實驗室不准攜帶任何食物(含飲水)
4.實驗中必須遵守實驗安全守則
5.準時進入實驗室
6.課堂中不准使用手機(拍攝實驗結果除外)
**違反以上規定者扣平時分數總分，按次計。
7.實驗報告按照規定格式撰寫
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