| 課程代碼 |
M0D15A01
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| 課程中文名稱 |
餐旅專業實習
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| 課程英文名稱 |
Internship in Hospitality Industry
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| 學分數 |
9.0
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| 必選修 |
必修
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| 開課班級 |
四技餐旅三甲
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| 任課教師 |
胡中州
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| 選課人數 |
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| 上課教室(時間) |
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| 課程時數 |
0
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| 實習時數 |
0
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| 授課語言 |
1.華語
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| 輔導考證 |
無
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| 課程概述 |
大三餐旅專業實習以上下學期2班輪替方式進行，使學生能提早體驗職場之工作經驗，將所學融入餐飲實務經營管理
1. 使學生能提早體驗職場之工作經驗
2. 使學生能將所學融入餐飲實務經營管理中
3. 使學生能增長餐旅專業知識與專業技術
4. 學習良好之社會互動、團隊合作、與人際溝通之技巧
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| 先修科目或預備能力 |
無
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課程學習目標與核心能力之對應
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| 就業力培養目標 |
此門課程無設定權重值
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| 中文課程大綱 |
大三餐旅專業實習以上下學期2班輪替方式進行，使學生能提早體驗職場之工作經驗，
將所學融入餐飲實務經營管理
1. 使學生能提早體驗職場之工作經驗
2. 使學生能將所學融入餐飲實務經營管理中
3. 使學生能增長餐旅專業知識與專業技術
4. 學習良好之社會互動、團隊合作、與人際溝通之技巧
Junior students attended half year internship on spring ( fall ) semester so that could acquire job
experience and practical hospitality practice as well.
1. Allow student expose to working environment in advance.
2. Engage school learning on practical management situation.
3. Enhance professional skills and know how.
4. Learn how to adapt to internal personal teamwork and social interaction.
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| 英/日文課程大綱 |
1. Knowing hospitality industry
2. Preparation for internship
3. Job interview, manner, and personal image.
4. Experience sharing for internship.
5. Pre-job training.
6. Hand-on operation.
7. Report of internship
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| 課程進度表 |
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| 課程融入SDGs |
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| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
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| 期末考(第18週)考試方式 |
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| 其他週考試考試週次與方式 |
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| 教學方式與評量方式 |
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| 指定用書 |
| 書名 |
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| 作者 |
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| 書局 |
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| 年份 |
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| 國際標準書號(ISBN) |
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| 版本 |
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請同學遵守智慧財產權觀念，使用正版教科書，不得不法影印、下載及散布，以免觸犯智慧財產權相關法令
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| 參考書籍 |
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| 教學軟體 |
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| 課程規範 |
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