| 課程代碼 |
M0D16B01
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| 課程中文名稱 |
研究方法與統計分析
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| 課程英文名稱 |
Research Methods and Statistical Analysis
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| 學分數 |
2.0
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| 必選修 |
選修
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| 開課班級 |
四技餐旅三乙
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| 任課教師 |
胡中州
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| 選課人數 |
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| 上課教室(時間) |
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週一
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第5節
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(W0501)
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週一
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第6節
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(W0501)
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| 課程時數 |
2
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| 實習時數 |
0
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| 授課語言 |
1.華語
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| 輔導考證 |
無
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| 課程概述 |
本課程旨在為計畫在畢業前進行大學部研究專題的學生提供餐旅商務領域
所使用的研究方法和統計技能的基礎知識。本課程將涵蓋採用定量和定性
方法的研究過程。修課學生對操作SPSS軟體必須具有基本的理解。This
course is designed to provide foundation knowledge of research methods and
statistical skills used in hospitality business fields for undergraduate students who
plan to conduct undergraduate research projects required before graduation. This
course will cover research processes employing quantitative and qualitative
methods. Knowledge of basic understanding in using SPSS software is necessary.
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| 先修科目或預備能力 |
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課程學習目標與核心能力之對應
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| 編號 | 中文課程學習目標 | 英文課程學習目標 | 對應系指標 |
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1
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對研究設計和技能有一定的運用知識。
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have working knowledge of the research design and process.
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4 主動解決問題
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2
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對研究設計和技能有一定的運用知識。
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have working knowledge of the research design and process.
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14 資訊素養
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3
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有能力區分定量方法和定性方法及其應用。
|
gain an ability to differentiate quantitative
from qualitative methodologies and their
applications.
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4 主動解決問題
|
|
4
|
有能力區分定量方法和定性方法及其應用。
|
gain an ability to differentiate quantitative from qualitative methodologies and their applications.
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15 商業管理知能
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|
5
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運用學到的研究原則和統計技能以規劃和進行研究專題。
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use learned research principles and
statistical skills to plan and conduct a
research project.
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1 敬業合群
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6
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運用學到的研究原則和統計技能以規劃和進行研究專題。
|
use learned research principles and statistical skills to plan and conduct a research project.
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16 技術研發創新
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7
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培養學術環境中的簡報和溝通能力。
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develop presentation and communication
skills in academic settings.
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1 敬業合群
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8
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培養學術環境中的簡報和溝通能力。
|
develop presentation and communication skills in academic settings.
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3 文字口語表達
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9
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培養學術環境中的簡報和溝通能力。
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develop presentation and communication skills in academic settings.
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2 溝通協調
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| 就業力培養目標 |
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校指標 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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專業知識 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
外語能力 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文素養 |
服務關懷 |
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15% |
0% |
10% |
20% |
0% |
15% |
20% |
20% |
0% |
0% |
| |
系指標 |
9 |
15 |
10 |
12 |
14 |
16 |
13 |
4 |
8 |
2 |
3 |
1 |
5 |
7 |
11 |
6 |
| |
基礎餐旅知識 |
商業管理知能 |
基礎餐旅技能 |
食物製備能力 |
資訊素養 |
技術研發創新 |
外語口語能力 |
主動解決問題 |
情緒管理 |
溝通協調 |
文字口語表達 |
敬業合群 |
自我學習成長 |
樂在工作 |
藝術人文素養 |
發揮同理心 |
| |
5% |
10% |
0% |
0% |
10% |
20% |
0% |
15% |
0% |
10% |
10% |
15% |
5% |
0% |
0% |
0% |
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| 中文課程大綱 |
1. 研究專題與研究方法概論
2. 研究題目的訂定與思維
3. 研究專題與論文的結構
4. 學術撰寫與美國心理學會APA格式
5. 研究設計與種類：定量和質性的對比
6. 研究統計技能（一）：變數（項）、測量與可操作性
7. 研究統計技能（二）：研究架構與假設
8. 研究統計技能（三）：問卷設計與取樣
9. 研究統計技能（四）：定量分析方法與應用
10. 研究統計技能（五）：質性分析方法與應用
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| 英/日文課程大綱 |
1. Introduction to scientific research and research methods
2. The setting and thinking of research topics
3. The structure of a research project and papers
4. Academic writing and American Psychological Association (APA) format
5. Research design and types: Quantitative vs. qualitative studies
6. Research & statistical skills (I): Variables, measurements, and
operationalization
7. Research & statistical skills (II): Research framework and hypotheses
8. Research & statistical skills (III): Questionnaire design and sampling
procedure
9. Research & statistical skills (IV): Quantitative analytical methods and
applications
10. Research & statistical skills (V): Qualitative analytical methods and
applications
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| 課程進度表 |
第1週 課程介紹與大綱說明
第2週 學生分組與研究專題與研究方法概論1
第3週 研究專題與研究方法概論2
第4週 研究題目的訂定與思維
第5週 研究專題與論文的結構1
第6週 研究專題與論文的結構2
第7週 學術撰寫與美國心理學會APA格式1
第8週 學術撰寫與美國心理學會APA格式2
第9週 期中考（筆試）
第10週 研究設計與種類：定量和質性的對比
第11週 研究統計技能（一）：變數（項）、測量與可操作性
第12週 研究統計技能（二）：研究架構與假設1
第13週 研究統計技能（二）：研究架構與假設2
第14週 研究統計技能（三）：問卷設計與取樣1
第15週 研究統計技能（三）：問卷設計與取樣2
第16週 研究統計技能（四）：定量分析方法與應用
第17週 研究統計技能（五）：質性分析方法與應用
第18週 期末報告
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| 課程融入SDGs |
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| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
筆試
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| 期末考(第18週)考試方式 |
期末報告
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| 其他週考試考試週次與方式 |
N/A
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| 教學方式與評量方式 |
| 課程學習目標 | 教學方式 | 評量方式 |
| 對研究設計和技能有一定的運用知識。 |
課堂講授
|
自我評量
（
平時
）
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| 對研究設計和技能有一定的運用知識。 |
課堂講授
|
自我評量
（
平時
）
|
| 有能力區分定量方法和定性方法及其應用。 |
課堂講授
|
筆試
（
期中
）
|
| 有能力區分定量方法和定性方法及其應用。 |
課堂講授
|
筆試
（
期中
）
|
| 運用學到的研究原則和統計技能以規劃和進行研究專題。 |
課堂講授
|
口頭報告
（
期末
）
|
| 運用學到的研究原則和統計技能以規劃和進行研究專題。 |
課堂講授
|
口頭報告
（
期末
）
|
| 培養學術環境中的簡報和溝通能力。 |
實作演練
|
口頭報告
（
期末
）
|
| 培養學術環境中的簡報和溝通能力。 |
實作演練
|
口頭報告
（
期末
）
|
| 培養學術環境中的簡報和溝通能力。 |
實作演練
|
口頭報告
（
期末
）
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| 指定用書 |
| 書名 |
None
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| 作者 |
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| 書局 |
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| 年份 |
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| 國際標準書號(ISBN) |
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| 版本 |
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請同學遵守智慧財產權觀念，使用正版教科書，不得不法影印、下載及散布，以免觸犯智慧財產權相關法令
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| 參考書籍 |
老師提供PDF講義
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| 教學軟體 |
SPSS
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| 課程規範 |
本課程恪遵由南臺科技大學和餐旅管理系所設置的規則/政策。強烈建議學生必須熟悉並遵循所有相關的規則章程。
*** 特別出席規定SPECIAL ATTENDANCE RULE ***
學生一旦超過12節（3 天無故未到課）曠課，會導致本課程學期總成績不及格（最高只以59分計算）！
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