| 課程代碼 |
M0M00801
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| 課程中文名稱 |
餐旅消費者行為研究
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| 課程英文名稱 |
Hospitality Consumer Behavior
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| 學分數 |
3.0
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| 必選修 |
選修
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| 開課班級 |
碩研餐旅一甲
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| 任課教師 |
毛佩娟
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| 上課教室(時間) |
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週二
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第6節
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(T0307)
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週二
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第7節
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(T0307)
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週二
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第8節
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(T0307)
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| 課程時數 |
3
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| 實習時數 |
0
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| 授課語言 |
1.華語
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| 輔導考證 |
無
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| 課程概述 |
消費者行為是以消費對資訊處理的機制與內在學習及激勵的過程，來探討影響消費者的購買決策與因素。消費者行為的進行是透過行銷學與跨領域學科心理學、社會學、文化人類學、民族誌之間理論的交流，來研究分析消費者內在心理購買歷程與外部消費的行為。在以消費者資訊處理與決策過程為主要內容下，強調如何將這些理論運用至行銷與商業實務上。
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| 先修科目或預備能力 |
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課程學習目標與核心能力之對應
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| 編號 | 中文課程學習目標 | 英文課程學習目標 |
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1
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能界定市場上的消費者購買決策過程的內外在因素
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2
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瞭解消費者個體知覺與態度
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3
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瞭解消費者購買環境對決策過程之影響
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4
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能統合消費者與文化之間的關係及全球化對消費者的影響
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| 就業力培養目標 |
此門課程無設定權重值
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| 中文課程大綱 |
瞭解消費者知覺
瞭解消費者學習
瞭解消費者態度
瞭解消費者決策過程
3.瞭解消費者行為的微觀面
瞭解消費者動機
瞭解消費者人格特質、生活型態、價值與人口統計變數
4.瞭解消費者行為的宏觀面
瞭解文化
瞭解參考群體
瞭解家庭
瞭解社會階級
瞭解創新擴散與情境因素
5.瞭解行銷對於消費者的溝通
瞭解消費者研究
瞭解消費者溝通
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| 英/日文課程大綱 |
1.Introduction and Overview
2.Consumer Decision Process
Consumer Perception
Consumer Learning and Attitudes
Consumer Decision-Making Process
3.Micro Perspective of Consumer Behavior
Consumer Motivation
Personality, Lifestyles, and Values.
4.Macro Perspective of Consumer Behavior
Culture Influences on Consumer Behavior
Groups, Family and Social Class
Diffusion of Innovations and Situation Factor
5. Communicate of Consumer on Marketing
The Consumer Research Process
Communication of Consumer
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| 課程進度表 |
了解消費者行為之影響機制
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| 課程融入SDGs |
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| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
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| 期末考(第18週)考試方式 |
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| 其他週考試考試週次與方式 |
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| 教學方式與評量方式 |
| 課程學習目標 | 教學方式 | 評量方式 |
| 能界定市場上的消費者購買決策過程的內外在因素 |
啟發思考
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口試
（
平時
）
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| 瞭解消費者個體知覺與態度 |
啟發思考
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口試
（
平時
）
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| 瞭解消費者購買環境對決策過程之影響 |
課堂講授
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口試
（
期中
）
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| 能統合消費者與文化之間的關係及全球化對消費者的影響 |
課堂講授
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口試
（
期末
）
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| 指定用書 |
| 書名 |
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| 作者 |
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| 書局 |
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| 年份 |
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| 國際標準書號(ISBN) |
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| 版本 |
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請同學尊重智慧財產權，使用正版教科書，不得非法影印，以免觸犯智慧財產權相關法令
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| 參考書籍 |
學術文獻
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| 教學軟體 |
無
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| 課程規範 |
養成正確學習態度
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