| 課程代碼 |
1BD04F01
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| 課程中文名稱 |
流通服務業資訊系統
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| 課程英文名稱 |
Circulation Service industry management system
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| 學分數 |
3.0
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| 必選修 |
選修
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| 開課班級 |
四技企電二甲
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| 任課教師 |
蔡青曄
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| 上課教室(時間) |
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週二
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第1節
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(L309)
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週二
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第2節
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(L309)
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週二
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第3節
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(L309)
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| 課程時數 |
3
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| 實習時數 |
0
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| 授課語言 |
1.華語
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| 輔導考證 |
無
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| 課程概述 |
服務業現代化、科技化已是當前業界的重要議題，本課程由服務業的重要代表之一，連鎖餐飲業作為切入點，藉由連鎖餐飲系統之實做練習使學生瞭解科技資訊在服務業的應用。
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| 先修科目或預備能力 |
具備ERP基本觀念
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課程學習目標與核心能力之對應
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| 編號 | 中文課程學習目標 | 英文課程學習目標 | 對應系指標 |
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1
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了解服務業e化的發展趨勢及應用重點，以實體系統環境教學，深入一般服務業管理實務應用
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1 管理知識
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2
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實務模擬案例引領學生理解服務業營運管理機制。
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2 管理實務
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3
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透過熟悉服務業管理流程，能整合並妥善使用服務業系統的資訊。
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4 協調整合
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4
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能利用服務業ERP軟體分析管理資料，並正確解讀資料及報表內容。
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13 資訊能力
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| 就業力培養目標 |
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校指標 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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專業知識 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
外語能力 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文素養 |
服務關懷 |
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10% |
35% |
40% |
15% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
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系指標 |
1 |
2 |
3 |
13 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
12 |
11 |
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管理知識 |
管理實務 |
計畫評估 |
資訊能力 |
協調整合 |
分析構想 |
合作創新 |
外國語文 |
適應社會 |
報告溝通 |
企業倫理 |
人文素養 |
服務學習 |
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10% |
35% |
0% |
40% |
15% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
0% |
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| 中文課程大綱 |
餐飲POS
總部管理系統
中央工廠管理系統
中央情報分析系統CIAS
門市管理系統BSMS
會員關係管理系統MRMS
會員訂單管理系統MOMS
商業智慧(Business Intelligence, BI)
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| 英/日文課程大綱 |
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| 課程進度表 |
1、前言概論
2、專題演講
3、系統操作說明及基本資料管理
4、總部管理系統及中央管理系統
5、KPI分析及總經理情報分析系統
6、門市管理系統及中央廠倉管理系統
7、客戶關係管理系統暨模擬資料建置
8、各組案例規劃展示
9、期中考週
10、會員關係及B2C管理系統
11、智慧儲值及禮卷管理系統
12、業務管理及促銷策略管理系統
13、請採驗管理
14、進銷存管理
15、生產入庫管理
16、各組案例實際展示及簡報(一)
17、各組案例實際展示及簡報(二)
18、期末考週
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| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
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| 期末考(第18週)考試方式 |
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| 其他週考試考試週次與方式 |
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| 教學方式與評量方式 |
| 課程學習目標 | 教學方式 | 評量方式 |
| 了解服務業e化的發展趨勢及應用重點，以實體系統環境教學，深入一般服務業管理實務應用 |
課堂講授
專題演講
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日常表現
（
平時
）
作業
（
平時
）
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| 實務模擬案例引領學生理解服務業營運管理機制。 |
課堂講授
實作演練
分組討論
|
實作
（
平時
）
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| 透過熟悉服務業管理流程，能整合並妥善使用服務業系統的資訊。 |
課堂講授
實作演練
分組討論
|
日常表現
（
平時
）
作業
（
平時
）
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| 能利用服務業ERP軟體分析管理資料，並正確解讀資料及報表內容。 |
實作演練
分組討論
成果驗收
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口頭報告
（
期中
）
口頭報告
（
期末
）
課堂展演
（
期中
）
課堂展演
（
期末
）
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| 指定用書 |
| 書名 |
流通業企業e化人才培訓-門市管理 收銀篇、物流管理篇
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| 作者 |
鼎新電腦知識學院
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| 書局 |
鼎新電腦知識學院
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| 年份 |
2016
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| 國際標準書號(ISBN) |
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| 版本 |
01
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請同學尊重智慧財產權，使用正版教科書，不得非法影印，以免觸犯智慧財產權相關法令
。 |
| 參考書籍 |
HESTIA ERP餐飲連銷管理顧問系統操作說明書
書 名:服務業行銷與管理 作者:曾光華 著 出版社:前程文化 出版日期:102年07月四版
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| 教學軟體 |
鼎新電腦 COSMOS ERP系統
HESTIA ERP餐飲連銷管理顧問系統
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| 課程規範 |
1、課程出席率為平時成績重要依據，每次上課均會點名，選修同學請勿心存僥倖，藉口加退選期限故意於前面幾週不出席。
2、使用電腦教室，請遵守學校及系上使用電腦相關規定。
3、注意：此課程大網為暫定，課程用書及內容會再做微調。
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