| 課程代碼 |
1ED02W01
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| 課程中文名稱 |
服務禮儀與倫理
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| 課程英文名稱 |
Service Etiquette and Ethics
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| 學分數 |
2.0
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| 必選修 |
選修
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| 開課班級 |
四高齡服務二甲
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| 任課教師 |
陳韻如
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| 上課教室(時間) |
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週一
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第5節
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(T0211)
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週一
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第6節
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(T0211)
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| 課程時數 |
2
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| 實習時數 |
0
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| 授課語言 |
1.華語
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| 輔導考證 |
無
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| 課程概述 |
由於禮儀在日常生活中不可缺少，而待人以服務之心更是與現在以服務業為主的社會密不可分；本課程教導學生面對高齡者應有的服務禮儀，並透過職場倫理課程的討論、教導，協助學生學習在職場中應有的服務禮儀與倫理。
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| 先修科目或預備能力 |
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課程學習目標與核心能力之對應
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| 編號 | 中文課程學習目標 | 英文課程學習目標 | 對應系指標 |
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1
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學習尊重生命，建立長期照顧服務禮儀與倫理之關懷服務概念。
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5 關懷服務
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2
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知識方面：協助學生瞭解服務禮儀與職場倫理的意義、內涵與功能。
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2 高齡實務
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3
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態度方面：協助學生提升職場服務禮儀與倫理的敏銳度，遵守職場倫理的態度。
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4 敬業樂群
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4
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技能方面：協助學生培養面對職場問題的能力，提升就業能力。
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6 溝通表達
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5
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知識方面：協助學生瞭解服務禮儀與職場倫理的意義、內涵與功能。
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1 高齡專業
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| 就業力培養目標 |
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校指標 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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專業知識 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
外語能力 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文素養 |
服務關懷 |
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10% |
20% |
0% |
0% |
0% |
0% |
20% |
20% |
0% |
30% |
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系指標 |
1 |
2 |
7 |
3 |
10 |
9 |
6 |
4 |
8 |
5 |
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高齡專業 |
高齡實務 |
管理經營 |
三創整合 |
語言表達 |
社會適應 |
溝通表達 |
敬業樂群 |
人文涵養 |
關懷服務 |
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10% |
20% |
0% |
0% |
0% |
0% |
20% |
20% |
0% |
30% |
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| 中文課程大綱 |
1.服務禮儀與職場倫理
2.服務禮儀與應對技巧
3.接待服務禮儀
4.長期照顧服務人員禮儀訓練
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| 英/日文課程大綱 |
1.Service etiquette and workplace ethics
2.Service etiquette and coping skills
3.Reception service etiquette
4.Etiquette training for the Long-term care service personnel
5.The Importance of workplace ethics
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| 課程進度表 |
1. 服務禮儀與職場倫理
2. 服務禮儀與應對技巧
3. 老化裝備體驗下進行角色扮演及禮儀訓練微電影製作
4. 商業禮儀與接待禮儀
5. 電話禮儀與談話禮儀
6. 「長者之生命故事」口頭報告
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| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
微電影製作
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| 期末考(第18週)考試方式 |
課堂報告
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| 其他週考試考試週次與方式 |
無
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| 教學方式與評量方式 |
| 課程學習目標 | 教學方式 | 評量方式 |
| 學習尊重生命，建立長期照顧服務禮儀與倫理之關懷服務概念。 |
啟發思考
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口頭報告
（
期末
）
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| 知識方面：協助學生瞭解服務禮儀與職場倫理的意義、內涵與功能。 |
課堂講授
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設計製作
（
期中
）
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| 態度方面：協助學生提升職場服務禮儀與倫理的敏銳度，遵守職場倫理的態度。 |
實作演練
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設計製作
（
期中
）
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| 技能方面：協助學生培養面對職場問題的能力，提升就業能力。 |
實作演練
|
設計製作
（
期中
）
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| 知識方面：協助學生瞭解服務禮儀與職場倫理的意義、內涵與功能。 |
課堂講授
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日常表現
（
平時
）
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| 指定用書 |
| 書名 |
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| 作者 |
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| 書局 |
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| 年份 |
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| 國際標準書號(ISBN) |
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| 版本 |
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請同學尊重智慧財產權，使用正版教科書，不得非法影印，以免觸犯智慧財產權相關法令
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| 參考書籍 |
1. 許南雄，國際禮儀：文明禮儀行為的新視野(十版)， 華立圖書。
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| 教學軟體 |
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| 課程規範 |
期中成績 – 請學生穿戴系上高齡體驗模擬裝備，在老化裝備體驗下進行角
色扮演及禮儀訓練微電影製作 (15 分鐘) (35% )。
【於第8 及第9 週完成微電影製作播放；請見背面學習單】。
期末成績 – 個人口頭報告（35%）(第16 ~ 18週)
藉由「長者之生命故事 ( 10 min + powerpoint file 口頭報告)」
報告的方式，請學生深入關懷及了解自己祖父母的生命故事，
並製作成簡報檔進行報告以表達對自己祖父母的關愛情意。
平時成績（30%）: 課程參與度 (出席率)
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