南臺科技大學107學年度第2學期課程資訊

課程代碼

1LD05E02

課程中文名稱

在地文化與城市文創-老街文創與再生

課程英文名稱

The Culural Creation and Revival of City Historical (Old) Streets

學分數

3.0

必選修

自選必修

開課班級

人文藝術領域

任課教師

蕭百芳

上課教室(時間)

週五	第5節	(N201)
週五	第6節	(N201)
週五	第7節	(N201)

課程時數

實習時數

授課語言

1.華語

輔導考證

無

課程概述

提到台南府城，除了以古蹟與小吃著名外，擁有三百年歷史的古都台南，自然有不少老聚落，當然老聚落裡也有不少充滿歷史人文氛圍特質的老街。隨著世界文化遺產的保存浪潮，原本被忽視的府城老街，在神農等老街的帶動下，老街文化逐漸被重視與看見。
觀台南府城的都市發展，清初赤崁樓與安平中間間隔台江內海，隨著時間的流逝台江內海的陸浮，與府城對外的貿易需求，城市的發展自是從赤崁樓的老街往西往東拓移，日治時期以赤崁樓東邊的民生綠園為主要行政區，因此府城的清代老街多集中於赤崁樓西邊的中西區(五條港區)。本課程即以位於中西區裡的老街為對象，選定目前保存良好的五條港神農街為主軸，擴及於正興街、信義街、新美街與國華街。
課程透過走讀、翻轉、做中學與作品測試的四種授課方式，找到上述五條老街的各自文化特質，並以能活絡街區的實境遊戲作為老街創生的策略，藉由青年的創意與活力，讓老街之美被看見，創造在地價值，達到老街再生創課的初衷與目標。

先修科目或預備能力

課程學習目標與核心能力之對應

編號	中文課程學習目標	對應系指標
1	了解五條港從清代至今的歷史脈落與演變	1 基本知能
2	體認五條港老街文化特質的珍貴，反思維護策略	7 表達溝通
3	融合統整翻轉與走讀所學知能，透創新思維，設計老街風采的文創作品	5 整合創新
4	結合人文藝術、美學的素養，導入實境遊戲，讓老街再現風華	9 人文與倫理素養
5	透過小組的老街實境遊戲規劃而能有能積極服務與關懷他人的學習	10 服務關懷
6	經由小組討論與跨域整合，而能有表達溝通與敬業合群的學習	8 敬業合群

就業力培養目標

校指標	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
	專業知識	實務技能	資訊能力	整合創新	外語能力	熱誠抗壓	表達溝通	敬業合群	人文素養	服務關懷
	15%	5%	5%	10%	5%	5%	15%	15%	15%	10%
系指標	1	4	2	5	3	6	7	8	9	10
	基本知能	實務技能	資訊能力	整合創新	本土與國際意識	熱誠抗壓	表達溝通	敬業合群	人文與倫理素養	服務關懷
	15%	5%	5%	10%	5%	5%	15%	15%	15%	10%

中文課程大綱

本課程為「在地文化與城市文創」的系列課程之一，主要關注城市裡的老街文化。課程採走讀、翻轉、做中學與作品測試的四種方式授課，如下：
一、翻轉：從史料、老照片、圖像探索五條港老街的前世今身
二、走讀：從走讀的田調與訪談，勘察老街古的歷史文化與今的人事物
三、做中學：從業師講座與田調資料，為老街設計並實作能活絡街區促進觀光的實境遊戲。
四、作品測試：各老街組於期末，以其他組同學為實境遊戲玩家，於老街場域做實際測試。
透過上述四種步驟與方式的授課，讓學生關懷老街，發覺老街的文化特質外，進而能品味其美，開發能讓老街注入創意與活力的實境遊戲，引入人潮帶動老街產業，找回老街的靈魂，完成為老街創生的目標。

英/日文課程大綱

This is one of “Local Culture and City Cultural Creation” series. It focuses on the old street culture. There are 4 teaching methods in this course, including:
1. Reversal Exploration: exploring the past of five-harbor old streets from historical materials, old photos and images.
2. Field interview: investigating the historical and current culture of old streets through surveying and interviews.
3. Practical Learning: designing live games that can revive old street business and boost tourism via lectures and field survey data.
4. Words Testing: on-site testing the games through the participation of students in this class.
It intends to make students care the old street culture and develop games to boost business, and eventually, to achieve the goal of reviving old streets.

課程進度表

第1週老街饗宴：開啟老街創意與再生：教室翻轉討論
第2週老街場域的認識-清代郊商五條港文化園區：教室翻轉討論
第3週走進老街1：與老街初識：五條港參訪1
第4週看見老街的文化特質1 ：老街吉祥物的設計：教室翻轉討論
第5週看見老街的文化特質2：在地文化元素的老街創意啟蒙(講座1：如何以在地元素設計實
境遊戲)講座1
第6週看見老街的文化特質3：實境遊戲主題發想與老街材料收集規劃：教室翻轉討論
第7週走進老街2：品味老街之美-老街特質的素材收集：參訪2
第8週翻轉老街1：老街實境遊戲的構想：教室翻轉討論
第9週期中考週
第10週走進老街3：活化老街氛-尋找合作的在地職人與居民：參訪3
第11週期中報告-翻轉老街2：將老街人物融入遊戲活化老街的方案
第12週老街創藝1：老街實境遊戲的文創加值(講座2：實境遊戲裡的老街文創開發)&小組文創
開發構想
第13週老街創藝2：實作1─實境遊戲的道具製作：教室翻轉討論
第14週老街創藝3：實作2─實境遊戲的手冊製作：教室翻轉討論
第15週老街再生-與老街共舞1：實境遊戲測試1
第16週老街再生-與老街共舞2：實境遊戲測試2
第17週聯合成果發表
第18週期末考週

期考調查

期中考(第9週)考試方式
期末考(第18週)考試方式
其他週考試考試週次與方式

教學方式與評量方式

課程學習目標	教學方式	評量方式
了解五條港從清代至今的歷史脈落與演變	課堂講授分組討論參觀實習	口頭報告（平時）
體認五條港老街文化特質的珍貴，反思維護策略	參觀實習分組討論成果驗收	口頭報告（平時）設計製作（期中）設計製作（期末）
融合統整翻轉與走讀所學知能，透創新思維，設計老街風采的文創作品	成果驗收啟發思考參觀實習	口頭報告（期末）設計製作（期末）
結合人文藝術、美學的素養，導入實境遊戲，讓老街再現風華	參觀實習啟發思考分組討論	口頭報告（期末）作業（期末）設計製作（期末）
透過小組的老街實境遊戲規劃而能有能積極服務與關懷他人的學習	分組討論啟發思考	日常表現（平時）同儕互評（平時）設計製作（期末）
經由小組討論與跨域整合，而能有表達溝通與敬業合群的學習	分組討論啟發思考	口頭報告（平時）日常表現（平時）

指定用書

書名	自編講義
作者	蕭百芳
書局
年份	2019
國際標準書號(ISBN)
版本

請同學尊重智慧財產權，使用正版教科書，不得非法影印，以免觸犯智慧財產權相關法令。

參考書籍

自編講義
1. 辛永勝、楊朝景，《老屋顏：走訪全台老房子，從老屋歷史、建築裝飾與時代故事，尋訪台灣人的生活足跡》，台北：馬可孛羅，2015.4。
2. 三原昌平編著、賴惠鈴，《設計良品：超越時代與國界的極致設計》，
台北﹕積木文化，2009.2。
3. 程湘如，《把土裡土氣變揚眉吐氣：一鄉一特色，地方產業文創與商品設計關鍵密碼》，台北：時報，2016，ISBN：9789571368009
4. PIE BOOKS編輯部，《好設計，讓地方重燃元氣！19個激發日本在地特色的創新企劃實例》，台北：麥浩斯，2016，ISBN：9789864081356
5. 蘇明如,《老產業玩出新文創：台灣文創產業與聚落文化觀光誌》，台北：晨星，2015，ISBN：9789864430161

教學軟體

課程規範

1.多次校外參訪，校外參訪時間較正規課程長，89節有課同學請勿修課。
2.本課程以實作與平時參與翻轉與參訪為主要成績，請第一週一定要到課分組與聽課程說明，以利課程的進行。
3.本教學大綱得視教學需要調整之。
4.中途離席的早退同學視同曠課，有事可跟老師說明並請假。