| 課程代碼 |
1ND01801
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| 課程中文名稱 |
養生藥膳學(A)
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| 課程英文名稱 |
Health Diet Management
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| 學分數 |
2.0
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| 必選修 |
自選必修
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| 開課班級 |
生命科學類
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| 任課教師 |
施景中
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| 上課教室(時間) |
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週三
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第3節
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(W0603)
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週三
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第4節
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(W0603)
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| 課程時數 |
2
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| 實習時數 |
0
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| 授課語言 |
1.華語
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| 輔導考證 |
無
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| 課程概述 |
1.飲食養生保健，個人的健康狀態自己要關心，愛自己就由注重日常養生保健做起。
2.日常生活中只要有均衡的營養、適合的運動、足夠的睡眠、適時的排解身心壓力，才能使身體一直處在最佳狀態。
3.增加預防保健的常識，珍惜自己的幸福，注意身心健康，這樣才能享受健康美好的人生。
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| 先修科目或預備能力 |
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課程學習目標與核心能力之對應
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| 編號 | 中文課程學習目標 | 英文課程學習目標 | 對應系指標 |
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1
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理解科技業的發展及台灣科技業面臨的問題，並思索科技業應如何發展。(A5)
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1 基本知能
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2
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透過科學理論及實驗，學習以創新思維解決問題。(E4)
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5 整合創新
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3
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熟悉科技產業之發展及實務狀況，以盡早歸襪未來職涯方向。(F4)
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6 熱誠抗壓
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4
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解釋不同領域的科技與應用，綜合所學知能表達出來。(G1)
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7 表達溝通
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5
|
嘗試透過與不同領域或專業背景人士合作，釐清科技產業發展挑戰與遠景。(H5)
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8 敬業合群
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| 就業力培養目標 |
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校指標 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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專業知識 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
外語能力 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文素養 |
服務關懷 |
| |
10% |
5% |
5% |
15% |
5% |
10% |
25% |
15% |
5% |
5% |
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系指標 |
1 |
4 |
2 |
5 |
3 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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基本知能 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
本土與國際意識 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文與倫理素養 |
服務關懷 |
| |
10% |
5% |
5% |
15% |
5% |
10% |
25% |
15% |
5% |
5% |
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| 中文課程大綱 |
目標：
1.代謝症候群介紹
2.代謝症候群飲食
3.秋季保健飲食
4.蔬果屬性分析
5.蛋肉類屬性分析
6.冬季保健飲食
7.食膳美容的概念
8.食膳美容的原理
9.食膳美容的治療法則
10.常用美容食物【果品類、蔬菜類肉、蛋、乳類、
調味品及佐料類、榖物類】
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| 英/日文課程大綱 |
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| 課程進度表 |
課程進度表 (Course Schedule) 1.代謝症候群介紹
2.代謝症候群飲食
3.秋季保健飲食
4.蔬果屬性分析
5.蛋肉類屬性分析
6.冬季保健飲食
7.食膳美容的概念
8.食膳美容的原理
9.食膳美容的治療法則
10.常用美容食物【果品類、蔬菜類肉、蛋、乳類、
調味品及佐料類、榖物類】
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| 課程融入SDGs |
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| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
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| 期末考(第18週)考試方式 |
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| 其他週考試考試週次與方式 |
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| 教學方式與評量方式 |
| 課程學習目標 | 教學方式 | 評量方式 |
| 理解科技業的發展及台灣科技業面臨的問題，並思索科技業應如何發展。(A5) |
課堂講授
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筆試
（
平時
）
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| 透過科學理論及實驗，學習以創新思維解決問題。(E4) |
分組討論
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口頭報告
（
平時
）
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| 熟悉科技產業之發展及實務狀況，以盡早歸襪未來職涯方向。(F4) |
啟發思考
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作業
（
平時
）
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| 解釋不同領域的科技與應用，綜合所學知能表達出來。(G1) |
專題演講
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筆試
（
期中
）
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| 嘗試透過與不同領域或專業背景人士合作，釐清科技產業發展挑戰與遠景。(H5) |
成果驗收
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筆試
（
期末
）
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| 指定用書 |
| 書名 |
自編 PPT
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| 作者 |
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| 書局 |
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| 年份 |
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| 國際標準書號(ISBN) |
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| 版本 |
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請同學尊重智慧財產權，使用正版教科書，不得非法影印，以免觸犯智慧財產權相關法令
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| 參考書籍 |
國立編譯館出版 中醫診斷學 馬建中 著(大學用書) ISBN:9570904208
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| 教學軟體 |
自編 PPT
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| 課程規範 |
1.飲食養生保健，個人的健康狀態自己要關心，愛自己就由注重日常養生保健做起。
2.日常生活中只要有均衡的營養、適合的運動、足夠的睡眠、適時的排解身心壓力，才能使身體一直處在最佳狀態。
3.增加預防保健的常識，珍惜自己的幸福，注意身心健康，這樣才能享受健康美好的人生。
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