| 課程代碼 |
H0D06701
|
| 課程中文名稱 |
生化工程
|
| 課程英文名稱 |
Biochemical Engineering
|
| 學分數 |
3.0
|
| 必選修 |
必修
|
| 開課班級 |
四技生技三甲
|
| 任課教師 |
李順來
|
| 上課教室(時間) |
|
週二
|
第7節
|
(W0509)
|
|
週二
|
第8節
|
(W0509)
|
|
週二
|
第9節
|
(W0509)
|
|
| 課程時數 |
3
|
| 實習時數 |
0
|
| 授課語言 |
1.華語
|
| 輔導考證 |
無
|
| 課程概述 |
隨著生物技術的進步，生物產品已日趨多元化，製造生技產品的技術也越來越專業化。傳統的生技產品主要是利用酵素及發酵技術即可生產，但近代研發成功的基因，蛋白質，抗體等產品，已非傳統生化工程可勝任。本課程主要以傳統發酵工程為主幹，結合基因工程技術、細胞培養技術、下游純化回收技術、製程整合設計及成本評估技術，期使修習本課程學生對興型態的生技產品生產有一蓋括性的認識，畢業之後也可勝任現代化生技工廠的工作。
|
| 先修科目或預備能力 |
生物化學、微生物學
|
|
課程學習目標與核心能力之對應
|
| 編號 | 中文課程學習目標 | 英文課程學習目標 | 對應系指標 |
|
1
|
認識生化工程之基本知識
|
The Basic Knowledge of Biochemical Engineering
|
1 生技專業知識
|
|
2
|
熟悉生化工程設備基本原理及操作
|
Getting used to the basic theories and operating skills of biochemical engineering equipments
|
2 實務操作技能
|
|
3
|
培養學生實驗數據的分析的能力
|
Data Analysis
|
3 科學數據分析
|
|
4
|
培養學生書面與解說報告的能力
|
Writing and Oral Communication Skills
|
5 表達溝通技巧
|
|
5
|
熟悉生化工程製程成本分析
|
Getting used to the concepts og cost analysis of biochemical engineering process
|
7 團隊合群互動
|
|
6
|
了解生化工程產業的相關性
|
Understanding biochemical engineering Industry
|
4 製程整合創新
|
|
| 就業力培養目標 |
| |
校指標 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
| |
專業知識 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
外語能力 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文素養 |
服務關懷 |
| |
25% |
10% |
25% |
20% |
0% |
0% |
10% |
10% |
0% |
0% |
| |
系指標 |
1 |
2 |
6 |
3 |
4 |
|
|
5 |
7 |
|
8 |
| |
生技專業知識 |
實務操作技能 |
解決問題能力 |
科學數據分析 |
製程整合創新 |
|
|
表達溝通技巧 |
團隊合群互動 |
|
環境自我調適 |
| |
25% |
10% |
0% |
25% |
20% |
|
|
10% |
10% |
|
0% |
|
| 中文課程大綱 |
1 酵素學概論
2酵素反應動力學
3生化反應器設計
4發酵工程學
5動、植物細胞培養技術
6生技下游製程
7製程成本分析
|
| 英/日文課程大綱 |
1 Introduction of enzyme
2 Enzymatic kinetics
3 Bioreactor Design
4 Fermentation Engineering
5 Animal and Plant Cell Culture
6 Downstream Process
7 Cost Evaluation
|
| 課程進度表 |
1 酵素學概論
2酵素反應動力學
3生化反應器設計
4發酵工程學
5動、植物細胞培養技術
6生技下游製程
7製程成本分析
|
| 課程融入SDGs |
|
| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
|
| 期末考(第18週)考試方式 |
|
| 其他週考試考試週次與方式 |
|
|
| 教學方式與評量方式 |
| 課程學習目標 | 教學方式 | 評量方式 |
| 認識生化工程之基本知識 |
課堂講授
|
口試
（
平時
）
筆試
（
期中
）
|
| 熟悉生化工程設備基本原理及操作 |
課堂講授
|
口試
（
平時
）
筆試
（
期中
）
|
| 培養學生實驗數據的分析的能力 |
課堂講授
|
口試
（
平時
）
筆試
（
期末
）
|
| 培養學生書面與解說報告的能力 |
課堂講授
|
口試
（
平時
）
筆試
（
期中
）
筆試
（
期末
）
|
| 熟悉生化工程製程成本分析 |
課堂講授
|
口試
（
平時
）
課堂展演
（
平時
）
|
| 了解生化工程產業的相關性 |
課堂講授
|
課堂展演
（
平時
）
|
|
| 指定用書 |
| 書名 |
|
| 作者 |
|
| 書局 |
|
| 年份 |
|
| 國際標準書號(ISBN) |
|
| 版本 |
|
請同學尊重智慧財產權，使用正版教科書，不得非法影印，以免觸犯智慧財產權相關法令
。 |
| 參考書籍 |
|
| 教學軟體 |
|
| 課程規範 |
|