| 課程代碼 |
H0D06702
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| 課程中文名稱 |
生化工程
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| 課程英文名稱 |
Biochemical Engineering
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| 學分數 |
3.0
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| 必選修 |
必修
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| 開課班級 |
四技生技三乙
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| 任課教師 |
李順來
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| 上課教室(時間) |
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週四
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第6節
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(I0702)
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週四
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第7節
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(I0702)
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週四
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第8節
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(I0702)
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| 課程時數 |
3
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| 實習時數 |
0
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| 授課語言 |
1.華語
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| 輔導考證 |
無
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| 課程概述 |
隨著生物技術的進步，生物產品已日趨多元化，製造生技產品的技術也越來越專業化。傳統的生技產品主要是利用酵素及發酵技術即可生產，但近代研發成功的基因，蛋白質，抗體等產品，已非傳統生化工程可勝任。本課程主要以傳統發酵工程為主幹，結合基因工程技術、細胞培養技術、下游純化回收技術、製程整合設計及成本評估技術，期使修習本課程學生對興型態的生技產品生產有一蓋括性的認識，畢業之後也可勝任現代化生技工廠的工作。
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| 先修科目或預備能力 |
生物化學、微生物學
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課程學習目標與核心能力之對應
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| 編號 | 中文課程學習目標 | 英文課程學習目標 | 對應系指標 |
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1
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認識生化工程之基本知識
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The Basic Knowledge of Biochemical Engineering
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1 生技專業知識
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2
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熟悉生化工程設備基本原理及操作
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Getting used to the basic theories and operating skills of biochemical engineering equipments
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2 實務操作技能
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3
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培養學生實驗數據的分析的能力
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Data Analysis
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3 科學數據分析
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4
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培養學生書面與解說報告的能力
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Writing and Oral Communication Skills
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5 表達溝通技巧
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5
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熟悉生化工程製程成本分析
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Getting used to the concepts og cost analysis of biochemical engineering process
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7 團隊合群互動
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6
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了解生化工程產業的相關性
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Understanding biochemical engineering Industry
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4 製程整合創新
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| 就業力培養目標 |
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校指標 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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專業知識 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
外語能力 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文素養 |
服務關懷 |
| |
25% |
10% |
25% |
20% |
0% |
0% |
10% |
10% |
0% |
0% |
| |
系指標 |
1 |
2 |
6 |
3 |
4 |
|
|
5 |
7 |
|
8 |
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生技專業知識 |
實務操作技能 |
解決問題能力 |
科學數據分析 |
製程整合創新 |
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|
表達溝通技巧 |
團隊合群互動 |
|
環境自我調適 |
| |
25% |
10% |
0% |
25% |
20% |
|
|
10% |
10% |
|
0% |
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| 中文課程大綱 |
1 酵素學概論
2酵素反應動力學
3生化反應器設計
4發酵工程學
5動、植物細胞培養技術
6生技下游製程
7製程成本分析
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| 英/日文課程大綱 |
1 Introduction of enzyme
2 Enzymatic kinetics
3 Bioreactor Design
4 Fermentation Engineering
5 Animal and Plant Cell Culture
6 Downstream Process
7 Cost Evaluation
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| 課程進度表 |
1 酵素學概論
2酵素反應動力學
3生化反應器設計
4發酵工程學
5動、植物細胞培養技術
6生技下游製程
7製程成本分析
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| 課程融入SDGs |
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| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
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| 期末考(第18週)考試方式 |
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| 其他週考試考試週次與方式 |
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| 教學方式與評量方式 |
| 課程學習目標 | 教學方式 | 評量方式 |
| 認識生化工程之基本知識 |
課堂講授
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口試
（
平時
）
筆試
（
期中
）
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| 熟悉生化工程設備基本原理及操作 |
課堂講授
|
口試
（
平時
）
筆試
（
期中
）
|
| 培養學生實驗數據的分析的能力 |
課堂講授
|
口試
（
平時
）
筆試
（
期末
）
|
| 培養學生書面與解說報告的能力 |
課堂講授
|
口試
（
平時
）
筆試
（
期中
）
筆試
（
期末
）
|
| 熟悉生化工程製程成本分析 |
課堂講授
|
口頭報告
（
平時
）
|
| 了解生化工程產業的相關性 |
課堂講授
|
課堂展演
（
平時
）
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| 指定用書 |
| 書名 |
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| 作者 |
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| 書局 |
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| 年份 |
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| 國際標準書號(ISBN) |
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| 版本 |
|
請同學尊重智慧財產權，使用正版教科書，不得非法影印，以免觸犯智慧財產權相關法令
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| 參考書籍 |
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| 教學軟體 |
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| 課程規範 |
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