| 課程代碼 |
H0D13E01
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| 課程中文名稱 |
有機認證與實務
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| 課程英文名稱 |
Organic certificate and experience
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| 學分數 |
2.0
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| 必選修 |
選修
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| 開課班級 |
四技生技四甲,四技生技四乙
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| 任課教師 |
李松泰
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| 上課教室(時間) |
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週三
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第3節
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(W0504)
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週三
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第4節
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(W0504)
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| 課程時數 |
2
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| 實習時數 |
0
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| 授課語言 |
1.華語
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| 輔導考證 |
無
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| 課程概述 |
現代化的農業生產之特性是機械化、專業化及集約化，雖然達到增加量產的目的，但大量依賴化學肥料及化學農藥的結果，也產生許多危害人體健康及生態環境的問題。因為化學肥料大量使用時無機養份釋放速率太快，容易造成有毒之氨氣由表土揮散，及過多的硝酸鹽累積於土地及農產品上，威脅人體健康。此外過度依賴化學肥料結果，土壤中有機質貧乏，引起土壤微生物資源枯竭，地力下降，不利土地永續利用。而化學農藥大量使用，更造成農藥殘留、污染土地水源、破壞生態平衡及害蟲產生抗藥性與再猖獗等問題日益嚴重。因此如何減少使用化學肥料及化學農藥，以符合人類對安全健康的農產品及無水源空氣污染之環境的需求，成為日益受到大家重視的問題。有機農業是利用生物性資材（如有機肥料及生物製劑）為主，以達到肥培管理與植物保護目的之農耕方式，使農業生產過程不會對生態環境造成惡性的衝擊，使農產品沒有危害人體健康之化合物的殘留。因此是一種不僅能提昇作物品質，又可兼顧生態環境永續經營之農業生產體系。
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| 先修科目或預備能力 |
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課程學習目標與核心能力之對應
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| 編號 | 中文課程學習目標 | 英文課程學習目標 | 對應系指標 |
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1
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有機農業理念
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Concept of organic agriculture
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1 生技專業知識
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2
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有機農業管理
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Practical of organic agriculture
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4 製程整合創新
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3
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有機農場認證
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Certification of organic agriculture
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5 表達溝通技巧
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4
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有機農業實務
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Experience sharing of organic agriculture
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8 環境自我調適
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| 就業力培養目標 |
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校指標 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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專業知識 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
外語能力 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文素養 |
服務關懷 |
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20% |
10% |
5% |
20% |
0% |
0% |
20% |
5% |
0% |
20% |
| |
系指標 |
1 |
2 |
6 |
3 |
4 |
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5 |
7 |
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8 |
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生技專業知識 |
實務操作技能 |
解決問題能力 |
科學數據分析 |
製程整合創新 |
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表達溝通技巧 |
團隊合群互動 |
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環境自我調適 |
| |
20% |
5% |
5% |
5% |
20% |
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20% |
5% |
|
20% |
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| 中文課程大綱 |
1.有機農業理念
2.有機農業管理
3.有機農場認證
4.有機農產品
5.有機農業實務
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| 英/日文課程大綱 |
1. Introduction of organic agriculture
2. Management of organic agriculture
3. Certification of organic agriculture
4. Organic agriculture products
5. Experience sharing of organic agriculture
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| 課程進度表 |
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| 課程融入SDGs |
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| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
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| 期末考(第18週)考試方式 |
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| 其他週考試考試週次與方式 |
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| 教學方式與評量方式 |
| 課程學習目標 | 教學方式 | 評量方式 |
| 有機農業理念 |
--
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--
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| 有機農業管理 |
--
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| 有機農場認證 |
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|
| 有機農業實務 |
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| 指定用書 |
| 書名 |
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| 作者 |
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| 書局 |
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| 年份 |
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| 國際標準書號(ISBN) |
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| 版本 |
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請同學尊重智慧財產權，使用正版教科書，不得非法影印，以免觸犯智慧財產權相關法令
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| 參考書籍 |
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| 教學軟體 |
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| 課程規範 |
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