| 課程代碼 |
M0P01I01
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| 課程中文名稱 |
服務創新管理(夜四技餐旅四甲合開)W0507
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| 課程英文名稱 |
International Hotels Management
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| 學分數 |
2.0
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| 必選修 |
選修
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| 開課班級 |
專四技餐旅四甲
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| 任課教師 |
喬懷恩
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| 選課人數 |
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| 上課教室(時間) |
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| 課程時數 |
2
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| 實習時數 |
0
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| 授課語言 |
1.華語
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| 輔導考證 |
無
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| 課程概述 |
服務是一種傳遞顧客價值的方法。當組織要從產品設計導向移轉到需求導向的服務設計，他們需要瞭解完整生命週期的服務確認、設計、傳遞、運作及持續性的服務改善。他們必須協調不同的產品、顧客及服務的生命週期。課程強調組織如何成功地啟動產品、科技、資訊及人員環境的服務提供。
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| 先修科目或預備能力 |
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課程學習目標與核心能力之對應
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| 編號 | 中文課程學習目標 | 英文課程學習目標 | 對應系指標 |
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1
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能瞭解服務概論
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9 基礎餐旅知識
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2
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認知服務行銷的角色
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6 發揮同理心
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3
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瞭解顧客關係管理的重要性
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14 資訊素養
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4
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瞭解新服務發展趨勢
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5 自我學習成長
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5
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認知顧客價值與創造顧客價值
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15 商業管理知能
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6
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瞭解服務創新模式
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16 技術研發創新
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| 就業力培養目標 |
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校指標 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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專業知識 |
實務技能 |
資訊能力 |
整合創新 |
外語能力 |
熱誠抗壓 |
表達溝通 |
敬業合群 |
人文素養 |
服務關懷 |
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35% |
0% |
15% |
15% |
0% |
0% |
10% |
10% |
0% |
15% |
| |
系指標 |
9 |
15 |
10 |
12 |
14 |
16 |
13 |
4 |
8 |
2 |
3 |
1 |
5 |
7 |
11 |
6 |
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基礎餐旅知識 |
商業管理知能 |
基礎餐旅技能 |
食物製備能力 |
資訊素養 |
技術研發創新 |
外語口語能力 |
主動解決問題 |
情緒管理 |
溝通協調 |
文字口語表達 |
敬業合群 |
自我學習成長 |
樂在工作 |
藝術人文素養 |
發揮同理心 |
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15% |
20% |
0% |
0% |
15% |
15% |
0% |
0% |
0% |
5% |
5% |
0% |
10% |
0% |
0% |
15% |
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| 中文課程大綱 |
1. 綜述服務經濟及服務業組織
2. 產品、科技、流程及人員為主的服務
3. 服務分析的技巧與詳述
4. 科技支援服務創新
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| 英/日文課程大綱 |
1. understanding the service economy and organizations
2. Services in product, technology, process and people
3. Service analysis and techniques
4. Technology support for service innovation
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| 課程進度表 |
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| 課程融入SDGs |
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| 期考調查 |
| 期中考(第9週)考試方式 |
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| 期末考(第18週)考試方式 |
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| 其他週考試考試週次與方式 |
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| 教學方式與評量方式 |
| 課程學習目標 | 教學方式 | 評量方式 |
| 能瞭解服務概論 |
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| 認知服務行銷的角色 |
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| 瞭解顧客關係管理的重要性 |
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| 瞭解新服務發展趨勢 |
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| 認知顧客價值與創造顧客價值 |
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| 瞭解服務創新模式 |
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| 指定用書 |
| 書名 |
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| 作者 |
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| 書局 |
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| 年份 |
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| 國際標準書號(ISBN) |
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| 版本 |
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請同學遵守智慧財產權觀念，使用正版教科書，不得不法影印、下載及散布，以免觸犯智慧財產權相關法令
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| 參考書籍 |
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| 教學軟體 |
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| 課程規範 |
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